RSS
焼いて、美味しく。
あさりを串にさして、焼く。

と、手間がかかりますが、
佃煮と違ったおいしさができます。
香ばしさがあり、一串ずつで、食べやすく、
お酒の肴に、合うと、よく言われます。

焼いて、香ばしい
船橋三番瀬のあさりが、採れてきました。

5月半ば頃から、ようやく船橋のあさりが採れ始めました。
この時期は、あさりの身がのっていて、やわらかく美味しい時です。
選りだした大きめのあさりで、焼きあさりを造りました。

じっくり煮込んだあさりの特煮、あさりの味を活かしたうす味仕立てのあさりの浅煮も、船橋三番瀬のものがあります。

5月、6月が旬で、美味しい時です。

焼きあさりは、冷蔵庫で一週間の命です。
焼いてタレに、ジュッと浸けただけで、
また保存料も使っていないので、日持ちはしません。
お早めに、お召し上がりください。

三番瀬のあさりは、
ふっくら、やわらか。

船橋三番瀬のあさりの浅煮。うす味で、やわらか。

今年、船橋三番瀬で、
生まれ育ったあさりです。
小粒ですが、身はふっくらしていて、やわらかいです。
あさりの味を、活かすように、
うす味に、仕上げてあり、
ちょいと生姜も、楽しめます。

煮物に適した、
日高昆布を使ってます。

佃煮の定番!細切昆布

昆布は、鉄分、ミネラル、ビタミン、ヨード等が豊富な食材で、
さらにミネラル豊富な胡麻も、
たっぷり使ってます。

ご飯が、すすむ!
あみの佃煮。

ご飯が、すすむ!あみの佃煮。

三陸沖産のあみを、しっとりと、
少し甘めに、煮ました。
ご年配の方からは特に、
『昔懐かしい味』と、好評です。

人気ランキング

ランキング1

焼きあさり20本入り

1,200円(税込)
手土産に、どうぞ。
ランキング2

あさり浅煮 120g

598円(税込)
ビールによく合います。いろいろな料理の具にも!
ランキング3

さっと煮ほたて

693円(税込)
うす味!やわらかで、ほたての甘みがいっぱい!
ランキング4

あみ佃煮

294円(税込)
ご飯が、すすむ!
気軽に電話してください

ご慶事・ご法事の
引き出物等
ご相談ください。